Cách làm nui xào bò

+ Nguyên liệu

Nấm rơm 100 gr
100 gr thịt bò
Hạt nêm
Bột ngọt
Cần tây 50 gr
250 gr nui
Dầu ăn
Hành tây 1/4 củ
Hành tím băm
Nước mắm

+ Cách làm

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. Sau đó xắt lát mỏng và ướp cùng với nửa thìa hạt nêm+ 1 thìa hành tím băm trộn đều và để cho thấm. Nếu bạn làm món ăn này cho bé thì ta nên làm nui xào bò bằm nhé! Hoặc với một vài sự biến tấu và sáng tạo hơn bạn có thể có món nui xào bò lúc lắc cực ngon, cực thú vị hoặc là hương vị chua chua ngọt ngọt đậm đà trong món nui xào bò sốt cà chua.

Tiếp tục ta đem rửa sạch cần tây rồi cắt khúc ngắn khoảng 2 đốt tay. Bóc bỏ vỏ hành tây và xắt lát mỏng.

Bước 2: Phần nấm rơm bạn đem làm sạch sau đó cho vào một thau nước muối pha loãng ngâm trong khoảng 15 phút. Ngoài các nguyên liệu này các bạn có thể thêm bớt tùy thích, bạn có thể thêm trứng để cho món nui xào trứng béo ngậy hơn chẳng hạn.

Tiếp đến các bạn đun sôi nước rồi cho nui vào luộc mềm. Khi nui chín các bạn vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh.

Bước 3: Chúng ta sẽ xào thịt bò cho món nui xào thịt bò trước. Bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 1 thìa canh dầu ăn. Đun cho dầu sôi rồi cho thịt bò đã thấm gia vị vào đảo đều. Xào cho thịt bò vừa chín tới thì trút ra dĩa.

Thêm vào chảo 2 thìa canh dầu ăn đun sôi rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục ta cho nấm rơm vào xào trước rồi mối cho nui vào đảo cùng. Tiếp đến nêm vào chảo ½ thìa canh hạt nêm+ 2 thìa canh nước mắm+ ½ thìa cà phê bột ngọt. Sau đó trút thịt bò+ cần tây vào đảo đều thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Vậy là món nui xào bò đã hoàn thành, ta cho ra dĩa và thưởng thức.

[post_ad]