Cách làm Nộm su hào

+ Nguyên Liệu

- Su hào: 3 củ nhỏ

-Cà rốt: 1 củ

- Tỏi, ớt ,chanh tươi

- Lạc rang, vừng rang

- Rau húng, mùi, kinh  giới.

- Gia vị: Dấm, đường, mì chính, muối, nước mắm.

+ Cách làm

- Gọt vỏ rửa sạch su hào. Cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái chỉ.

- Dưa chuột rửa sạch bỏ hạt thái mỏng vừa.

- Lạc vừng rang giã dập

- Các loại rau rửa sạch, cắt khúc 1 cm

- Hòa một bát hỗn hợp theo tỉ lệ : 5 thìa súp nước cốt chanh + 4 thìa súp đường +  1 thìa súp muối (đây là công thức gia vị chuẩn cho món nộm su hào). Tỏi ớt băm nhỏ trọn đều để riêng.

- Trộn xu hào, cà rốt, củ đậu, dưa chuột với 2 thìa cà phê dấm  và 1 thìa cà phê muối.Ngâm khoảng 2 phút, gạn bỏ nước và trộn thêm 1 thìa súp đường.

- Sau  5 phút, trộn chung với bát nước gia vị vừa pha cùng ớt,tỏi, rau gia vị và lạc, vừng rang, thế là bạn đã hoàn thành món nộm su hào món ăn khai vị cho các bữa ăn rồi.