Cách nấu món bún chả thịt nướng ngon đậm đà

+ Nguyên Liệu

- Thịt ba chỉ thái mỏng: 300g
- Bún tươi: 500g
- Ớt: 1-2 quả
- Rau sống ăn kèm
- Thịt nạc vai băm nhỏ: 300
- Tỏi: 1 củ; Chanh: 1-2 quả
- Hành khô băm nhỏ
- Hạt tiêu
- Gia vị: Đường, mắm, mì chính, dầu hào
- Mật ong
- Ngũ vị hương: 1 gói
- cà rốt, dưa chuột

[post_ad]

+ Cách làm

Bước 1: Bước đầu tiên trong công thức làm bún chả mà chúng tôi sắp hướng dẫn các bạn là rửa sạch và để ráo thịt heo, thịt nạc vai bạn xay nhuyễn, thịt ba chỉ thái lát mỏng. Để riêng hai loại thịt trong hai bát khác nhau, rồi ướp với 2 thìa hành băm nhỏ, 2 thìa tỏi băm nhỏ, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa mắm ngon, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa canh mật ong và 1 gói vị hương cho mỗi bát thịt. Trộn đều lên và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-30 phút.

Bước 2: Trong khi đợi thịt ngấm gia vị để có cách làm món bún chả nướng ngon thì chúng ta sẽ tiến hành nhặt rau sống ăn kèm và ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 5 phút rồi rửa sạch. Cà rốt, dưa leo bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 3: Bước tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách pha nước chấm bún chả cho thật đậm đà nhé! Bạn cần chuẩn bị trước tỏi và ớt băm nhuyễn, sau đó cho vào bát 1 chút nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1,5 thìa đường vào hòa tan, rồi thêm ớt và tỏi băm nhỏ. Hòa tan hỗn hợp này lên thật đều là bạn đã hoàn thành xong phần nước chấm dùng kèm rồi đấy!

Bước 4: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, thịt nạc xay nhuyễn bạn viên thành từng viên tròn rồi đem đi chiên vàng giòn còn thịt và chỉ thì bạn đem đi nướng trên bếp than đỏ hồng như cách nướng thịt khi thực hiện cách làm bún thịt nướng chả giò bạn nhé!

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho bún tươi ra bát, xếp rau sống một bên rồi xếp chả chiên và thịt nướng một bên, trang trí thêm cho vừa mắt, đặt chén nước chấm và dưa chuột, cà rốt thái lát mỏng một bên để dùng kèm. Thế là ta đã hoàn thành xong cách nấu bún thịt nướng hảo hạng này rồi đấy!