Cách làm Cá nướng hẹ giải nhiệt ngày hè

+ Nguyên liệu

Cá quả : 500gr

Hẹ: 1 bó

Tỏi tây băm nhuyễn,  ớt thái nhuyễn

Hạt nêm, đường, dầu ăn.

+ Cách làm

Cá sơ chế sạch, thái khúc, đem ướp bột gia vị, đường, dầu ăn, tiêu và hạt nêm. Để khoảng 15 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị.

Tỏi tây rửa sạch, băm nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt thái chỉ. Hẹ rửa sạch, 1/2 lá thái nhỏ.

Trải giấy bạc ra đĩa, đặt lá hẹ còn nguyên vào, đặt cá lên trên. Rắc tỏi tây băm nhỏ, lá hẹ thái nhỏ, ớt sừng, rưới chút dầu ăn, bọc kín mép giấy bạc lại, cho vào lò nướng 20 phút.

Cá chín, cho ra đĩa, rọc giấy bạc ra. trang trí với vài lát chanh. Dùng nóng với cơm hoặc làm nhân cuốn với bánh tráng, bún, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt

[post_ad]