Tôm nướng muối ớt

 

+ Nguyên liệu:

- Tôm sú: 400g  cắt râu, rửa sạch
- Ớt sừng:  1 quả
- Ơt hiểm: 3 quả
- Tỏi:  2 tép
-  Xà lách, cà chua, dưa leo

[post_ad]

+ Cách Làm:

- Pha muối ớt:  1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối hột, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 2 muỗng canh tương ớt,  1/4 muỗng cà phê tiêu xay,  2 muỗng canh dầu ăn,  muối ớt, chanh.

- Giã nát ớt và tỏi, cho nước chanh, hạt nêm, muối hột, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn vào trộn đều.

- Dùng que xiên, xiên từ đầu đến đuôi tôm.

- Ướp tôm sú 30 phút với hỗn hợp muối ớt.

- Nướng chín tôm trên lửa than, khi nướng phết đều với nước ướp.

- Để tôm nướng muối ớt vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo.

- Dùng nóng với muối ớt, chanh.