Sò Lông Xào Chua Ngọt

+ Nguyên liệu:

- 800g sò lông

- 100g hành tây

- 150g cà-rốt

- 1 thìa cà phê bột gia vị

- 1/5 thìa cà phê tiêu

- 1/3 thìa cà phê hạt nêm

- 1 củ tỏi

- 100ml sốt chua ngọt (tương ớt chua ngọt)

- Dầu ăn.

[post_ad]

+ Cách Làm:

- Sò lông sơ chế sạch, hấp chín, gỡ lấy thịt, bỏ vỏ.

- Hành tây và cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Bạn đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến là só lông. Nêm bột gia vị, trút ra đĩa. 

- Bạn tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn khác rồi cho hành tây vào xào để tạo hương thơm trước, sau đó mới cho cà-rốt vào đảo đều, thêm sốt chua ngọt, hạt nêm. cuối cùng, bạn cho sò lông đã xào sơ vào, đảo đều, tắt bếp, rắc thêm tiêu cho thơm.

- Bạn có thể dùng với bánh mì hoặc cơm.