Gan xào sốt cà chua

+ Nguyên liệu:

- 300gr gan lợn
- 50gr cần tây,  gia vị, dầu ăn
- 200gr cà chua, 1 muỗng nước sốt cà chua ,100gr hành tây , 100gr dưa leo

[post_ad]

+ Cách Làm:

- Gan sau khi được rửa sạch, bạn thái thật mỏng, đều nhau,sau đó ướt gia vị cho thấm.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu, đợi đến khi dầu nóng, ta cho gan vào xào săn lại. Sau đó cho vào dĩa.
Hành tây được rửa sạch, cắt từng miếng như miếng cau.

- Cà chua, dưa leo rửa sạch, cũng bổ thành miếng như miếng cau.

- Xào hành tây cho chín, rồi để riêng ra dĩa.

- Sau khi đã chuẩn hết mọi thứ ở trên bây giờ tới bước quan trọng của món ăn ngon đơn giản này đó là làm nước sốt cà chua.

- Làm nước sốt cho một ít dầu ăn vào nồi, cho cà chua vào để cho cà chua chín, mềm

- Trong lúc đợi cà chua chín , rửa sạch rau cần, bỏ gốc, cắt thành từng khúc ngắn.

- Khi đã sốt cà chua chín, cho gan, hành tây, dưa leo và rau cần vào trộn khoảng 1 phút,nêm gia vị lại cho vừa miệng.